Naša primarna proizvodnja potiče sa 40 hektara sopstvenih plantaža nadomak Knjaževca. Vinogradi Štipina i Boševo, smešteni na idealnim visinama od 250 do 330 metara, uživaju sve pogodnosti umereno kontinentalne klime ovog podneblja.
Kada je određena optimalna zrelost grožđa i obavljene sve tehničke pripreme, počinjemo sa berbom grožđa namenjenog preradi, odnosno pravljenju vina. Da bismo došli do kvalitetnog grozda, a kasnije i vina prilikom berbe vodimo računa o vremenskim uslovima i drugim faktorima koji mogu uticati na krajnji kvalitet finalnog proizvoda, vina.
Podrum Džervin , osnovan je 27 marta 1927 godine i imao je oko 700 hektara svojih vinograda a proizvodio je oko 6 miliona litara vina , kako stonog tako kvalitetnog pa i vrhunskog vina .
Vina su se najviše prodavala na prostoru bivše SFRJ , zatim u Nemačkoj pod nazivom Šlozberg , pa stizala su cak i do Rusije pa i Japana.
Nalazimo se u Istočnoj Srbiji, na obroncima Stare Planine, u slivu reke Timok u opštini Knjaževac. Mesto koje je još od II veka poznato kao vinogorje.
Otvoreno od 07:00 do 15:00h
